Spirituelles Croix Blanche

Cuvée Spirituelles Croix Blanche
Blanc moelleux
AOC Coteaux du Layon
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Contenance : 75 cl
Alcool : 12 %
Allergènes : contient des sulfites.
Ne contient pas d'intrants d'origine animal.

100 % Chenin blanc.

La parcelle Croix Blanche est sans conteste l'une de nos plus belles parcelles. Elle est exposée plein sud, sur un magnifique coteau. Au pied de cette dernière, ruisselle Saint-Lézin, qui les matins d’automne, se transforme en brume, favorisant le phénomène de « pourriture noble » pour donner un raisin concentré en sucre. Élément magique de cette parcelle, le terroir de rhyolite. Il apporte de l'amplitude à la cuvée.
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Culture raisonnée
Certification H.V.E. niveau 3

Dégustation
Œil : robe jaune Or puis, ambré pâle au fil des années.
Nez : parfum suave de miel, de fruits confits (coing et ananas) et de pain d'épice.
Bouche : rond et fruité équilibre entre richesse et fraicheur.
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Conseils
Température de service : 8°C - 10°C.
Conservation : à déguster dès maintenant jusqu'à ses 10 ans.