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Moulin de Chauvigné

Spirituelles Croix Blanche

Spirituelles Croix Blanche

Prix habituel €12,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €12,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Millésime

Bijoux de la nature, cette Cuvée Spirituelles prend naissance sur l'une de nos plus belles parcelles à Rochefort-sur-Loire.

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La cuvée

Cuvée Spirituelles Croix Blanche
Blanc moelleux
AOC Coteaux du Layon
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Contenance : 75 cl
Alcool : 12 %
Allergènes : contient des sulfites.
Ne contient pas d'intrants d'origine animal.

Le cépage

100 % Chenin blanc.

La vigne et son terroir

La parcelle Croix Blanche est sans conteste l'une de nos plus belles parcelles. Elle est exposée plein sud, sur un magnifique coteau. Au pied de cette dernière, ruisselle Saint-Lézin, qui les matins d’automne, se transforme en brume, favorisant le phénomène de « pourriture noble » pour donner un raisin concentré en sucre. Élément magique de cette parcelle, le terroir de rhyolite. Il apporte de l'amplitude à la cuvée.
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Culture raisonnée
Certification H.V.E. niveau 3

La dégustation et nos conseils

Dégustation
Œil : robe jaune Or puis, ambré pâle au fil des années.
Nez : parfum suave de miel, de fruits confits (coing et ananas) et de pain d'épice.
Bouche : rond et fruité équilibre entre richesse et fraicheur.
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Conseils
Température de service : 8°C - 10°C.
Conservation : à déguster dès maintenant jusqu'à ses 10 ans.

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L'idée gourmande

Qui a dit que les Coteaux du Layon ne pouvaient pas se déguster lors du dessert ? On vous conseille de tester avec du chocolat noir. Et on tient le pari, ça fonctionne super bien !

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