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Moulin de Chauvigné

Spirituelles Clos Brochard

Spirituelles Clos Brochard

Prix habituel €19,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €19,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Millésime

Issue d'une sélection parcellaire, cette Cuvée Spirituelles est d’exception. Un travail de recherche a été mené, pour potentialiser l’extraction des minéraux présent dans le sol.

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La cuvée

Cuvée Spirituelles Clos Brochard
Blanc sec
AOC Savennières
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Contenance : 75 cl
Alcool : 14 %
Allergènes : contient des sulfites.
Ne contient pas d'intrants d'origine animal.

Le cépage

100 % Chenin blanc.

La vigne et son terroir

La vigne est plantée en terrasse, sur un
coteau pentu. Pour subsister, la vigne ira puiser en profondeur l’eau riche en minéralité de cette roche : le grès à schiste gréseux.
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Culture raisonnée
Certification H.V.E. niveau 3

La dégustation et nos conseils

Dégustation
Œil : robe jaune.
Nez : nez fin, aux arômes d'acacia et de jasmin. Accent d'agrumes suivie d'une note de miel.
Bouche : rond et souple, persistance aromatiques, forte minéralité, corsé avec une belle complexité.
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Conseils
Température de service : 9°C - 12°C.
Conservation : à déguster dès maintenant jusqu'à ses 10 ans.

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L'idée gourmande

Une cuvée élégante et raffinée qui se mariera avec des produits nobles. Nous, on vous conseils des coquilles Saint-Jacques, accompagné d'un filet d'huile d'olive et d'un jus d'agrumes. Terminez par un zeste de citron vert. C'est magnifique !

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