Moulin de Chauvigné
Spirituelles Clos Brochard
Spirituelles Clos Brochard
5.0 / 5.0
(1) 1 total des critiques
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Issue d'une sélection parcellaire, cette Cuvée Spirituelles est d’exception. Un travail de recherche a été mené, pour potentialiser l’extraction des minéraux présent dans le sol.
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La cuvée
La cuvée
Cuvée Spirituelles Clos Brochard
Blanc sec
AOC Savennières
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Contenance : 75 cl
Alcool : 14 %
Allergènes : contient des sulfites.
Ne contient pas d'intrants d'origine animal.
Le cépage
Le cépage
100 % Chenin blanc.
La vigne et son terroir
La vigne et son terroir
La vigne est plantée en terrasse, sur un
coteau pentu. Pour subsister, la vigne ira puiser en profondeur l’eau riche en minéralité de cette roche : le grès à schiste gréseux.
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Culture raisonnée
Certification H.V.E. niveau 3
La dégustation et nos conseils
La dégustation et nos conseils
Dégustation
Œil : robe jaune.
Nez : nez fin, aux arômes d'acacia et de jasmin. Accent d'agrumes suivie d'une note de miel.
Bouche : rond et souple, persistance aromatiques, forte minéralité, corsé avec une belle complexité.
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Conseils
Température de service : 9°C - 12°C.
Conservation : à déguster dès maintenant jusqu'à ses 10 ans.
Les récompenses
Les récompenses
🥈91/100 points (millésime 2022) à Wine Enthusiast
🥈Médaille d’Argent (millésime 2022) au concours des vins Elle à Table 2023
🥇Médaille d’Or (millésime 2020) au concours des vins Elle à Table 2021
🥇Médaille d’Or (millésime 2019) au concours des vins Elle à Table 2020
🥈Médaille d’Argent (millésime 2015) au concours des LIGERS 2017
🥈Médaille d’Argent (millésime 2013) au concours des LIGERS 2015
🥇Médaille d’Or (millésime 2012) au concours des LIGERS 2014
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L'idée gourmande
Une cuvée élégante et raffinée qui se mariera avec des produits nobles. Nous, on vous conseils des coquilles Saint-Jacques, accompagné d'un filet d'huile d'olive et d'un jus d'agrumes. Terminer par un zeste de citron vert. C'est magnifique !
Bravo pour votre travail
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