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Moulin de Chauvigné
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Cuvée Intemporelles
Coteaux du Layon
2019
Blanc moelleux
100% Chenin Blanc
AOC Coteaux du Layon
Description du vin
La magie du cépage Chenin, un terroir, un savoir faire, un paysage comme un écrin. Les parcelles situées autour du Moulin produisent un vin ciselé comme un joyau élégant et délicat. Un micro climat, un terroir et une véritable affection pour sublimer ce joli cru. Elément magique de cette parcelle, une veine de rhyolite traverse les rangs de vignes. Cette roche volcanique apporte beaucoup d’amplitude à notre cuvée Coteaux du Layon Intemporelles.
Côté cuisine
Apéritif : gougères roquefort et noix
Entrée : foie gras poêlé et chutney de mangue
Dessert : salade de fruits exotiques
Dégustation et conseil
Dégustation
Œil : robe jaune Or.Nez : parfum de poire, de miel de tilleul et de fruits exotique frais (ananas).
Bouche : rond et fruité, équilibre entre richesse et fraîcheur.
Conseil
Température de service : 8°C - 10°CConservation : à apprécier dès maintenant. Garde 6 ans.
Informations
Le vin
Contenance : 75 clAlcool : 12%
Allergènes : contient des sulfites
Ne contient pas d'intrants d'origine animal
La vigne
Culture : raisonnéeCertification : H.V.E. niveau 3
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