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Moulin de Chauvigné
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Cuvée Intemporelles
Anjou Fines Bulles
Blanc brut
Méthode Traditionnelle
100% Chenin Blanc
AOC Anjou Fines Bulles
Description du vin
La parcelle est située sur les splendides coteaux de Rochefort-sur-Loire. Après toute l'attention portée à la vinification par Sylvie, la Cuvée Intemporelles Chauvigné profite d'une seconde fermentation dans les caves fraiches du Moulin. C'est à ce moment-là que la magie opère, avec l'apparition des bulles. Avec un dosage subtil, cette cuvée en Brut est une invitation à la fête, avec un esprit passionnément Chenin, notre grand cépage de Loire.
Côté cuisine
Apéritif : amuse-bouches et verrines
Repas : à apprécier tout au long d'un repas festif
Dégustation et conseil
Dégustation
Œil : robe or pâle. Mousse fine et délicate avec des bulles légères et persistance.Nez : arômes de fruits jaunes comme l'abricot, la pêche et la pomme.
Bouche : brut, à la fraîcheur aromatique. Bulles fines et agréables.
Conseil
Température de service : 3°C - 5°CConservation : à apprécier dès maintenant.
Informations
Récompenses
Une étoile au Guide Hachette 2022Médaille d’Or au concours des vins du Val de Loire 2017
Le vin
Contenance : 75 clAlcool : 12%
Allergènes : contient des sulfites
Ne contient pas d'intrants d'origine animal
La vigne
Culture : raisonnéeCertification : H.V.E. niveau 3
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