Quel vin pour un Barbecue ?

Notre Intemporelles Savennières s'accorderait parfaitement avec : 

• Crevettes grillées aux épices : La texture charnue et le goût légèrement fumé des crevettes trouvent un bel équilibre avec la fraîcheur et la tension du Savennières. Ses notes de fruits jaunes et d’agrumes viendront sublimer les épices, tandis que sa minéralité accompagnera la touche grillée avec élégance.

• Poisson grillé aux herbes : La chair tendre et parfumée du poisson, relevée par des herbes aromatiques, s’accorde à merveille avec la finesse et la salinité du vin. Son acidité naturelle rehaussera la fraîcheur du plat tout en équilibrant la richesse du poisson grillé.

• Poulet mariné et grillé : Le mariage du Savennières avec une volaille grillée est un choix surprenant mais harmonieux. La légère caramélisation de la viande, les arômes de romarin et d’épices douces seront magnifiés par la rondeur et la profondeur du vin, apportant une belle persistance en bouche.

Notre Intemporelles Anjou Rouge s'accorderait parfaitement avec : 

• Côte de bœuf grillée : La richesse et la tendreté de la viande s’accordent à merveille avec la structure et la fraîcheur du Cabernet Franc. Ses notes de fruits noirs et d’épices viennent adoucir la puissance du bœuf grillé, tandis que sa légère acidité équilibre le gras de la viande.

• Brochettes de viande marinée et légumes : Ce plat coloré et convivial se marie parfaitement avec l’Anjou Rouge, dont les arômes fruités et poivrés viennent rehausser les saveurs des épices et des légumes grillés. La souplesse des tanins accompagne harmonieusement la viande tendre et savoureuse.

• Travers de porc caramélisés : Le côté légèrement sucré et fumé des ribs trouve un équilibre subtil avec l’Anjou Rouge. Ses notes de fruits rouges et sa belle acidité apportent une touche de fraîcheur, contrastant agréablement avec la richesse et le fondant du porc laqué.

Notre Originelles Rosé s'accorderait parfaitement avec :

• Salade de pâtes estivale : La fraîcheur du rosé équilibre la richesse des pâtes et la douceur des légumes croquants. Ses notes fruitées et sa vivacité s’harmonisent parfaitement avec les ingrédients frais, apportant une touche légère et désaltérante.

• Brochettes de mozzarella, pêche, basilic et jambon cru : Un accord parfait avec l’Originelles Rosé ! Ses arômes fruités soulignent la douceur de la pêche et du basilic, tandis que sa fraîcheur contraste élégamment avec la texture fondante de la mozzarella et le côté salin du jambon cru.

• Bouchées chèvre, melon et jambon : L’équilibre sucré-salé de ces bouchées est sublimé par la légèreté du rosé. La douceur du melon et la richesse du fromage de chèvre trouvent un écho parfait dans ses notes fruitées, créant une association harmonieuse et gourmande.