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Clos Brochard

Clos Brochard

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Disponibilité
Épuisé
Taxes incluses.

Clos Brochard Spirituelles

2019

75 cl

 

Vin tranquille — Blanc sec

100% Chenin Blanc

AOC Savennières

 

 

Histoire de ce vin

En fonction du sol et du sous-sol, un travail de recherche a été mené, pour potentialiser l’extraction des minéraux. La vigne est plantée en terrasse, sur un coteau pentu. Pour subsister, la vigne ira puiser en profondeur l’eau riche en minéralité. Nous avons ciselé le choix du cépage, du clone et du porte-greffe.

Cette Cuvée Spirituelles est d’exception. Grâce à la connaissance de notre terroir, notre expérience et notre sensibilité de vigneronnes passionnées, nous élaborons un vin pur, précise et cristallin. Avec sa finesse, il est le parfait reflet de notre cépage royal, le Chenin. Le Clos Brochard exprime un éventail d’arômes fleurs blanches et fruitées, en même temps qu’un beau corsé, typique du Savennières.

 

 

Dégustation

Œil : robe jaune

Nez : nez fin, aux arômes d'acacia et de jasmin. Accent d'agrumes suivie d'une note de miel

Bouche : rond et souple, persistance aromatiques, forte minéralité, corsé avec une belle complexité

 

Service et conservation

9°C - 12°C

Vin blanc de garde

 

Accord mets et vin

Turbot au beurre blanc

Carpaccio de Saint-Jacques

Homard grillé à la plancha

 

 

Certification

HVE niveau III

 

Allergènes 

Contient des sulfites

Ne contient pas d'intrants d'origine animal