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Croix Blanche
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Disponibilité
Épuisé
Taxes incluses.

Croix Blanche Spirituelles

2017 Série limitée 

75 cl

 

Vin tranquille — Blanc moelleux

100% Chenin

AOC Coteaux du Layon

 

 

Histoire de ce vin

La parcelle Croix Blanche est exposée plein sud,

sur un magnifique coteau. Au pied de ce dernier ruisselle Saint-Lézin, qui les matins d’automne, se transforme en brume, favorisant le phénomène de « pourriture noble » pour donner un raisin concentrer en sucre. Élément magique de cette parcelle, le terroir de rhyolite. Il apporte de l'amplitude à notre cuvée Croix Blanche Spirituelles.

De plus, l’aire appellation Coteaux du Layon bénéficie d’un microclimat quasi-méditerranéen qui convient parfaitement au Chenin, seul cépage utilisé.

  

Dégustation

Œil : robe jaune or.

Nez : parfum suave de miel, de fruits confits (coing et ananas) et de pain d'épice.

Bouche : rond et fruité, équilibre entre richesse et fraicheur.

 

Service et conservation

8°C - 10°C

5 ans et plus

 

Accord mets et vin

Foie gras

Dessert aux agrumes

 

Certification

HVE niveau III

 

Allergènes 

Contient des sulfites

Ne contient pas d'intrants d'origine animal