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Spirituelles Clos Brochard
Moulin de Chauvigné

Spirituelles Clos Brochard

Prix régulier €18,90 €0,00 Prix unitaire par
Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.




Cuvée Spirituelles
Clos Brochard

Blanc sec
100% Chenin Blanc
AOC Savennières

Description du vin

En fonction du sol et du sous-sol, un travail de recherche a été mené, pour potentialiser l’extraction des minéraux. La vigne est plantée en terrasse, sur un coteau pentu. Pour subsister, la vigne ira puiser en profondeur l’eau riche en minéralité. Nous avons ciselé le choix du cépage, du clone et du porte-greffe.
Cette Cuvée Spirituelles est d’exception. Grâce à la connaissance de notre terroir, notre expérience et notre sensibilité de vigneronnes passionnées, nous élaborons un vin pur, précise et cristallin. Avec sa finesse, il est le parfait reflet de notre cépage royal, le Chenin. Le Clos Brochard exprime un éventail d’arômes fleurs blanches et fruitées, en même temps qu’un beau corsé, typique du Savennières.

Côté cuisine

Entrée : carpaccio de Saint-Jacques
Crustacé : homard de Bretagne grillé à la plancha
Poisson : turbot au beurre blanc

Dégustation et conseil

 

Dégustation

Œil : robe jaune.
Nez : nez fin, aux arômes d'acacia et de jasmin. Accent d'agrumes suivie d'une note de miel.
Bouche : rond et souple, persistance aromatiques, forte minéralité, corsé avec une belle complexité.

Conseil

Température de service : 9°C - 12°C
Conservation : à déguster dès maintenant. Garde 10 ans.

Informations

 

Récompenses

Médaille d’Or (millésime 2020) au concours des vins Elles à Table 2021
Médaille d’Or (millésime 2019) au concours des vins Elles à Table 2020
Médaille d’Argent (millésime 2015) au concours des LIGERS 2017
Médaille d’Or (millésime 2012) au concours des LIGERS 2014

Le vin

Contenance : 75 cl
Alcool : 14%
Allergènes : contient des sulfites
Ne contient pas d'intrants d'origine animal

La vigne

Culture : raisonnée
Certification : H.V.E. niveau 3

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