Anjou-Saumur / Savennières – page 1019

 

« Offrant un plaisant panorama sur la vallée de la Loire, Chauvigné est un moulin cavier construit en 1750 au coeur des vignes. Implanté à Rochefort-sur-Loire, le domaine est constitué de 13ha cultivés par Christian Plessis de 1992 jusqu’à son décès en 2017. Son épouse Sylvie qui officiait aux vinifications, assure désormais la continuité. »

« Le chenin exprime fièrement ses qualités dans ce 2016 au nez fin et élégant de fleur d’acacia, de citron et de pêche. L’attaque est souple, ronde, puis apparaît rapidement une franche acidité qui se prolonge jusqu’à la longue finale aux accents d’agrumes. Un ensemble très équilibré » – Clos Brochard 2016 – ★★ (vin très réussi )

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